Archiv: WHITE PAPER
Wie KI die Geschmacksentwicklung revolutioniert – Wissenschaft & Technologie, AFB International. WARUM DAS WICHTIG IST: Die Schmackhaftigkeit ist einer der wichtigsten Erfolgsfaktoren für Tiernahrung. Dennoch bleibt ihre Vorhersage eine Herausforderung. Die Entwicklung stützt sich weiterhin stark auf iterative Tierversuche, die zeitaufwändig und kostspielig sind und Fehler oft erst spät aufdecken…
Da Nassfutter für Katzen immer beliebter wird, legen Tierhalter zunehmend Wert auf das Fresserlebnis und betrachten Schmackhaftigkeit als ein multisensorisches Erlebnis und nicht nur als eine Frage des Geschmacks. Geschmack und Geruch sind wichtig, aber auch die Textur spielt eine entscheidende Rolle dabei, wie Katzen Nassfutter wahrnehmen und akzeptieren. Außerdem…
KUNDENTECHNISCHE EINBLICKE, AFB INTERNATIONAL Übersicht Der Feuchtigkeitsgehalt (MC) in Trockenfutter wird oft unterschätzt. Hersteller bringen ihn typischerweise mit Schimmelrisiko in Verbindung und übersehen seinen Einfluss auf die Schmackhaftigkeit. Obwohl der Zusammenhang zwischen MC und Schmackhaftigkeit allgemein anerkannt ist, wird er selten quantifiziert, sodass viele Fragen unbeantwortet bleiben. Diese Studie liefert…
KUNDENTECHNISCHE EINBLICKE, AFB INTERNATIONAL Übersicht Teil I dieses Whitepapers untersuchte den Einfluss des Feuchtigkeitsgehalts (MC) auf die Schmackhaftigkeit von Trockenfutter. Bei der MC-Optimierung muss jedoch auch die Qualität des Trockenfutters berücksichtigt werden. Dieser Teil II befasst sich mit den wichtigsten Qualitätsparametern, die bei der Anpassung des MC zu berücksichtigen sind, und bietet unterstützende…
KUNDENTECHNISCHE EINBLICKE, AFB INTERNATIONAL Übersicht In Teil I und II dieses Whitepapers wurde untersucht, wie der Feuchtigkeitsgehalt (MC) sowohl die Schmackhaftigkeit als auch die Qualität von Trockenfutter beeinflusst. Während sich die Kostenoptimierung typischerweise auf die Rezeptur konzentriert, wird das Feuchtigkeitsmanagement oft vernachlässigt. In Teil III wird untersucht, wie sich der MC auf die Kosteneffizienz auswirken kann, mit…
Da Gesundheitsprodukte nur dann wirksam sind, wenn sie eingenommen werden, kann der Geschmack genauso wichtig sein wie die Funktion. Wie können Hersteller sicherstellen, dass Haustiere das, was ihnen gut tut, auch annehmen? Haustiere haben oft besondere Gesundheitsbedürfnisse. Hier kommen Tierarzneimittel und Nahrungsergänzungsmittel ins Spiel. Diese Produkte können wichtige Nährstoffe, Vitamine, Mineralien und tierärztliche… liefern.
ÜBERSICHT Bei der Herstellung von Trockenfutter für Haustiere erfolgt die standardmäßige Geschmacksstoffanwendung üblicherweise in drei Schritten: (i) Fettsprühen, (ii) Sprühen des flüssigen Geschmacksstoffs und (iii) Auftragen des trockenen Geschmacksstoffs. Die meisten Fette müssen erhitzt werden (30–40 °C), um flüssig zu bleiben. Nach dem Auftragen des Fetts werden Geschmacksstoffe üblicherweise darüber geschichtet, wie in… dargestellt.
ÜBERSICHT: Da Tierhalter zunehmend auf eine individuelle Ernährung ihrer Tiere achten, ist es wichtig zu verstehen, wie sich die Lebensphasen auf das Essverhalten auswirken. Diese Arbeit untersucht den Zusammenhang zwischen zwei wichtigen Geschmacksparametern, der ersten Wahl und der Aufnahmerate. Die Ergebnisse der AFB-Schmackhaftigkeitsstudie zeigen, dass sich die Geschmackspräferenzen von Haustieren im Laufe der Zeit entwickeln…
Da Tierhalter nach gesünderen und natürlicheren Optionen für ihre Haustiere suchen, ist die Nachfrage nach selbstgekochten Mahlzeiten gestiegen. Doch was macht diese Mahlzeiten so unwiderstehlich? Im Laufe der Jahre hat sich die Tierernährung von Essensresten und selbstgekochten Mahlzeiten hin zu Keksen, Trockenfutter, Nassfutter und nun wieder zu… weiterentwickelt.
WISSENSCHAFT & TECHNOLOGIE, AFB INTERNATIONAL ÜBERBLICK Die Entwicklung eines Produkts, das den Vorlieben einer Katze entspricht, kann eine Herausforderung sein. Katzen sind obligate Fleischfresser, das heißt, sie bevorzugen eine proteinreichere Ernährung gegenüber einer proteinärmeren. Sie reagieren empfindlicher auf den Geruch verdorbener Nahrung als Hunde. Der Säuregehalt der Nahrung kann sich auf … auswirken.
AFB International wurde 1986 in St. Louis, Missouri, USA, mit der Vision gegründet, die besten Geschmacksstoffe zu entwickeln und Tierfutter großartig schmecken zu lassen. Heute ist das Unternehmen international aufgestellt und verfügt über Ressourcenzentren und Produktionsstätten auf der ganzen Welt. Das Geschmacksprofil ist so formuliert, dass es für jeden Geschmack die optimale Leistung liefert…
Auf der Suche nach dem perfekten Tierfutter revolutioniert datengesteuerte Innovation die Schmackhaftigkeit, indem sie Aromen und Texturen an den einzigartigen Geschmack von Haustieren anpasst und so Konsistenz und Qualität bei jedem Bissen gewährleistet. Datengesteuerte Innovation ist ein gut etabliertes Konzept, da Unternehmen seit Jahren Datenmanagementtechniken einsetzen. In letzter Zeit haben Technologien wie künstliche…
ÜBERSICHT Geschmacksverstärker sind Geschmacksverstärker, die in Tierfutter verwendet werden, um die Schmackhaftigkeit zu verbessern und die Akzeptanz bei Haustieren zu erhöhen. Die Entwicklung eines wirksamen Geschmacksverstärkers erfordert einen systematischen Ansatz zur Auswahl der besten Kombination von Zutaten, die für Katzen und Hunde das optimale Aroma und den optimalen Geschmack bieten. Einige Zutaten weisen jedoch eine inhärente natürliche Variabilität auf …
ÜBERBLICK Palatants sind Geschmacksverstärker, die in Tiernahrung eingesetzt werden, um deren inhärente Schmackhaftigkeit zu verbessern und die Akzeptanz zu erhöhen. Sie können verschiedene Formen annehmen, beispielsweise Flüssigkeiten oder Pulver, und werden typischerweise auf Trockenfutter aufgetragen oder dem Stück oder der Soße von Nassfutter für Haustiere hinzugefügt. Palatants für…
PETS International, September 2023 Ausgabeartikel „Lernen Sie Ihr Produkt kennen!“ spricht über einige der Variablen, die den Geschmack Ihres Tierfutters beeinflussen. Lernen Sie Ihr Produkt kennen! Angesichts der steigenden Preise suchen Tiernahrungshersteller nach Möglichkeiten, ihre Rezepturen zu optimieren und neue Produkte zu entwickeln, die schmackhaft für… sind.
Da die Verbraucher den Urlaub verschieben, die Thermostate herunterdrehen und weniger Leckereien kaufen – für sich und ihre Haustiere – muss die Tiernahrungsindustrie nach Wegen suchen, um widerstandsfähig zu bleiben. Hersteller, die versuchen, Wert aus ihren Formulierungen herauszuholen, ohne dabei auf Qualität, Nährwert oder Markenintegrität zu verzichten, könnten …