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In der Tiernahrungsindustrie basieren Geschäftsentscheidungen über Produktweiterentwicklungen auf vergleichenden Schmackhaftigkeitsbewertungen anhand von Daten. Haustierpräferenzen werden am häufigsten anhand von Versuchen mit zwei Schüsseln ermittelt. Die Daten aus diesen oder anderen Vergleichen müssen sorgfältig analysiert werden, um eine genaue Aussage zu treffen. Der erste Schritt dieser Analyse besteht darin,…
Ein Produkt zu entwickeln, das den Vorlieben einer Katze entspricht, kann eine Herausforderung sein. Faktoren wie Aroma, Geschmack und Temperatur sind wichtig dafür, ob eine Katze ein bestimmtes Futter bevorzugt. Die Zähne einer Katze sind zum Scheren und Reißen gemacht, daher sind Textur und Größe der Kroketten ein weiterer Faktor bei der Bestimmung, welche…
In der Tiernahrungsindustrie wird häufig das Wort Schmackhaftigkeit verwendet. Jennifer Barnette Fox vom Petfood Processing Magazine wollte herausfinden, wie Schmackhaftigkeit gemessen wird, und interviewte in ihrem neuesten Artikel in der März-Ausgabe 2020 mehrere Branchenexperten zum Thema „Schmackhaftigkeit verstehen“. Wir waren begeistert, 3 davon zu haben…
Aroma und Geschmack sind wichtige Variablen für die Schmackhaftigkeit von Tierfutter. Unsere Hunde- und Katzengefährten können uns jedoch nicht sagen, welches Aroma sie riechen oder welche Geschmacksrichtungen sie schmecken. Woher wissen wir also, welches Tierfutter sie bevorzugen? Elektronische Sensoren können Wissenschaftlern dabei helfen, den Gesamtgeruch zu analysieren und…
Der Markt für Nassfutter für Katzen ist dynamisch und wächst. Neue Zutaten, Produktformen und Verpackungsarten machen die Herstellung von schmackhaftem Nassfutter für Katzen zu einer anspruchsvollen Aufgabe. AFB International hat eine langfristige strategische Initiative gestartet, um die Schmackhaftigkeit von Nassfutter für Katzen zu verbessern und dazu beizutragen, die Leistung zu liefern, die Tiereltern und Katzen erwarten.
Die aktuelle Forschung von AFB International zu Präferenzen bei Trockenfettquellen und -konzentrationen ist im aktuellen Whitepaper mit dem Titel „Fat Type and Amount: Its Impact on Palatability“ zu finden. Unter der Leitung des AFB-Wissenschaftlers Greg Hibbard wurden diese Ergebnisse auch in einer Postersitzung im Petfood Forum vorgestellt. "Wir wollten…