In der Tiernahrungsindustrie basieren Geschäftsentscheidungen über Produktweiterentwicklungen auf vergleichenden Schmackhaftigkeitsbewertungen anhand von Daten. Haustierpräferenzen werden am häufigsten anhand von Versuchen mit zwei Schüsseln ermittelt. Die Daten aus diesen oder anderen Vergleichen müssen sorgfältig analysiert werden, um eine genaue Aussage zu treffen. Der erste Schritt dieser Analyse besteht darin,...
Anwendungen elektronischer Sensortechnologie bei der Schmackhaftigkeit von Tiernahrung
Aroma and taste are important variables in pet food palatability. However, our canine and feline companions can’t tell us what aroma they smell or flavors they taste, so how do we know which pet food they prefer? Electronic sensors have the ability to help scientists analyze the overall smell and taste of pet food.
Unsere ‘Applications of Electronic Sensor Technology in Pet Food Palatability’ white paper looks at this technology, which is used as part of a holistic, data-driven approach that provides our customers with insightful answers to a multitude of palatability questions.