Michelle Sandau, Ph.D., Direktorin für Forschung und Entwicklung bei AFB, hatte die Ehre, im Mai auf dem Petfood Forum in Kansas City, MO, USA, zu sprechen. Das Thema ihres Vortrags war „Spezielle Tiernahrungsformulierungen: Überbrückung der Kluft zwischen Emotionen und Wissenschaft“. Während dieser Präsentation diskutierte Sandau die Überbrückung der Kluft zwischen...
Fettart und -menge: Sein Einfluss auf die Schmackhaftigkeit
Die aktuelle Forschung von AFB International zu Präferenzen bei Trockenfettquellen und -konzentrationen ist im aktuellen Whitepaper mit dem Titel „Fat Type and Amount: Its Impact on Palatability“ zu finden. Unter der Leitung des AFB-Wissenschaftlers Greg Hibbard wurden diese Ergebnisse auch in einer Postersitzung im Petfood Forum vorgestellt. „Wir wollten den Zusammenhang zwischen Schmackhaftigkeit und verschiedenen topischen Fettquellen und deren Anwendungsmengen verstehen, damit wir Tierfutterhersteller über mögliche Anpassungen beraten können, um ihr Hunde- und Katzenfutter schmackhafter zu machen“, sagte Hibbard. Um mehr über diese Forschung zu erfahren, kontaktieren Sie Greg Hibbard unter ghibbard@afbinternational.com.