ÜBERSICHT Geschmacksverstärker sind Geschmacksverstärker, die in Tierfutter verwendet werden, um die Schmackhaftigkeit zu verbessern und die Akzeptanz bei Haustieren zu erhöhen. Die Entwicklung eines wirksamen Geschmacksverstärkers erfordert einen systematischen Ansatz zur Auswahl der besten Kombination von Zutaten, die für Katzen und Hunde das optimale Aroma und den optimalen Geschmack bieten. Einige Zutaten weisen jedoch eine inhärente natürliche Variabilität auf...
Geschmackstest-Methodik – Nose In Bowl
Wie können Sie feststellen, ob Ihr Hund sein neues Futter genießt? Bei AFB International entwickeln wir neue leckere Geschmacksrichtungen für den Hundegenuss. Wir sind außerdem Vorreiter bei der Interpretation neuer Methoden zur Interpretation des Fressverhaltens von Hunden, um uns nicht nur darüber zu informieren, wie viel sie gegessen haben, sondern auch über den Genuss ihrer Mahlzeiten. Eine solche Verhaltensmetrik wird von NOSE IN BOWL bestimmtSM Geschmackstestmethode, eine Testmethode, die nur von AFB International, Inc. erhältlich ist. NOSE IN BOWLSM Der Test ist die Zeit, die ein Hund mit Fressen verbringt, im Verhältnis zu der Zeit, die ihm Futter zur Verfügung steht. Es misst die Konzentration des Hundes auf das Futter. Selbst wenn Ihr Hund alles frisst, was Sie ihm geben, ist das Futter so angenehm, dass er die meiste Zeit „mit der Nase im Napf“ ist?
Bei Fütterungsversuchen mit zwei Schüsseln lässt sich die Präferenz leicht messen; Hunde fressen mehr von dem Futter, das sie bevorzugen. Bei einem Einzelnapfversuch, der wünschenswert ist, da er der Fütterung zu Hause sehr nahe kommt, werden die meisten Hunde jedoch das gesamte Futter aufessen. Die NASE IN DER SCHÜSSELSM Die Testmetrik gibt an, wie groß das Interesse am Essen ist, auch wenn die Schüssel jedes Mal leer ist.
AFB führte einen 20-tägigen Einzelnapfversuch mit 18 mittelgroßen Hunden (im Alter von 2 bis 12 Jahren) durch, bei dem insgesamt acht Trockenfuttermittel wiederholt in einem randomisierten Blockdesign angeboten wurden. Während der täglichen Versuche wurde jedem Hund Futter für maximal 20 Minuten angeboten. Bei den angebotenen Futterarten A–H handelte es sich entweder um handelsübliche Trockenfuttermittel oder um neue AFB-Rezepturen. Während der Fütterungen zeichneten wir die Zeit auf, die Hunde mit Fressen verbrachten, im Vergleich zu der Zeit, die sie mit anderen Dingen verbrachten, etwa mit Ruhen oder Trinken.
Abbildung 1 zeigt die Ergebnisse der Einzelschüsselversuche. Lebensmittel C wurde am häufigsten verzehrt und hatte auch den höchsten NOSE IN BOWLSM Test, während Lebensmittel E am wenigsten verzehrt wurde und die niedrigste NOSE IN BOWL hatteSM prüfen. Im Durchschnitt fraßen Hunde 98 % des Futters C und waren 77 % der Zeit, in der das Futter verfügbar war, auf das Fressen konzentriert. Im Gegensatz dazu fraßen Hunde im Durchschnitt nur 77 % des Futters E und konzentrierten sich nur 53 % der Zeit darauf, das Futter vor sich zu haben. Die Diäten E und F führten dazu, dass Hunde im Vergleich zu Diät C am meisten durch andere Ereignisse abgelenkt wurden.
NASE IN DER SCHÜSSELSM Der Test ist interessanter, wenn Lebensmittel hinsichtlich der verzehrten Menge ähnlich abschneiden, wie bei G, B und H. Der durchschnittliche Verzehr lag für alle bei 92 % bis 94 %, aber H hatte die höchste NASE IN BOWLSM Testwert. Auch wenn diese nahezu gleichmäßig verzehrt wurden, konzentrierten sich Hunde bei der Gabe von H stärker auf die Nahrungsaufnahme als bei der Gabe von B oder G.
NASE IN DER SCHÜSSELSM Der Test liefert auch umfassendere Informationen über das Hundevergnügen, wenn er zu einem Paarpräferenzfütterungsversuch mit zwei Schüsseln hinzugefügt wird. Abbildung 2 zeigt die Ergebnisse von Zwei-Schüssel-Versuchen, die jeweils an zwei aufeinanderfolgenden Tagen (insgesamt sechs Tage) durchgeführt wurden. Die grauen Linien verbinden paarweise angebotene Lebensmittel. Die Präferenzeinstufung für die drei Lebensmittel war ähnlich wie bei den Einzelschüsselversuchen; C wurde am meisten konsumiert und hatte die höchste NASE IN BOWLSM Test, während A am wenigsten verbraucht wurde und die niedrigste NOSE IN BOWL hatteSM prüfen. Wenn Futter C eine Option war, waren Hunde durchschnittlich 53 % der Zeit mit dem Fressen von C beschäftigt, verglichen mit nur 16 % für Futter A und 25 % für Futter B.
Zusätzlich zu NOSE IN BOWLSM Test, Verhaltensweisen wie die Anzahl der Besuche im Napf während einer Fütterungssitzung und die Anzahl der
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