PETS International, September 2023 Ausgabeartikel „Lernen Sie Ihr Produkt kennen!“ spricht über einige der Variablen, die den Geschmack Ihres Tierfutters beeinflussen. Lernen Sie Ihr Produkt kennen! Angesichts der steigenden Preise suchen Tiernahrungshersteller nach Möglichkeiten, ihre Rezepturen zu optimieren und neue Produkte zu entwickeln, die schmackhaft sind...
Warum datengesteuerte Innovation für die Schmackhaftigkeit von Tiernahrung entscheidend ist
Auf der Suche nach dem perfekten Tierfutter revolutioniert datengesteuerte Innovation die Schmackhaftigkeit, indem sie Geschmack und Textur auf den einzigartigen Geschmack von Haustieren abstimmt und sicherstellt,
Konsistenz und Qualität bei jedem Bissen.
Konsistenz und Qualität bei jedem Bissen.
Datengesteuerte Innovation ist ein etabliertes Konzept, da Unternehmen schon seit Jahren Datenmanagementtechniken einsetzen. In jüngster Zeit haben Technologien wie künstliche Intelligenz (KI) unsere Fähigkeit verbessert, Erkenntnisse aus Big Data abzuleiten, wodurch Informationen zu einem wichtigen Kapital werden.
Den sich wandelnden Anforderungen der Branche gerecht werden
Haustiere haben, wie Menschen, einzigartige Geschmäcker und Vorlieben. Datenerfassung und -analyse helfen dabei, herauszufinden, welche Zutaten, Texturen und Aromen ihnen am besten gefallen.
verschiedene Haustiere. Bei der Herstellung von Geschmacksstoffen sind Datenerfassung und -analyse von entscheidender Bedeutung, um Innovationen freizusetzen und die Qualität und Konsistenz zu verbessern
von Tiernahrungsprodukten.
Durch die Nutzung von Daten aus sensorischen Bewertungen, Geschmackstests, Kundenfeedback, Marktforschung und Inhaltsstoffanalyse können Lösungen entwickelt werden, die
erfüllen Sie die sich entwickelnden Bedürfnisse und Erwartungen der Tierfutterindustrie.
Messung der Geschmacksleistung
AFB International verwendet verschiedene eigene Geräte und Methoden zur Messung und Analyse der Leistung
von Geschmacksstoffen. Beispielsweise werden E-Nose und E-Tongue zur Verbesserung der Beurteilung von Lebensmittelqualitätsmerkmalen eingesetzt. Die Beschichtungskonsistenz misst die
Markerverbindung im Geschmacksstoff, um die Adhärenz zu bestimmen. GC-MS/LC-MS, Chemometrie und prädiktive Modellierung werden ebenfalls verwendet.
Datengesteuerte Innovation für Konsistenz
Die Produktkonsistenz ist für AFB International von entscheidender Bedeutung. Sie stellt sicher, dass jede Charge Tierfutter den gleichen verlockenden Geschmack und das gleiche Aroma bietet. Diese Konsistenz hält das Interesse und die Freude der Haustiere aufrecht, fördert stabile Essgewohnheiten und verringert das Risiko einer Futteraversion. Außerdem gibt sie Tierbesitzern und Herstellern die Gewissheit, dass jede Charge hohen Standards entspricht.
Datengesteuerte Innovation ist der Schlüssel zu robuster Produktkonsistenz. Sie ermöglicht AFB die Messung und Vorhersage der Geschmacksleistung und die Kontrolle der Variabilität in Rohprodukten.
Materialien und Fertigprodukte. Die Lösungen und anpassbaren Geschmacksstoffe von AFB bieten Tierfutterherstellern einen zuverlässigen Partner im Produktionsprozess.
Ana Rita Monforte PhD
Manager für Aromen und Datenwissenschaften
AFB International
www.afbinternational.com
PETS INTERNATIONAL | SEPTEMBER 2024
White Papers: Warum datengesteuerte Innovation für die Schmackhaftigkeit von Tiernahrung unerlässlich ist