Wir freuen uns, Ihnen unser neuestes Whitepaper „Kibble Size and its Impact on Feline Palatability“ vorstellen zu können, das Ihnen detaillierte Einblicke in die Vorlieben von Katzen in Bezug auf die Größe von Kroketten bietet. Diese Studie baut auf früheren Untersuchungen auf, die ergaben, dass die „Scheibenform“ für Katzen am schmackhaftesten ist. Unsere neuesten Erkenntnisse analysieren...
Wie können Gaumenschmeichler die Position schonend zubereiteter Gerichte stärken?
Unsere jüngsten PETS International Advertorial erläutert, wie schonend gegartes Tierfutter bei Tierhaltern, die ihren vierbeinigen Begleitern Mahlzeiten bieten möchten, die selbstgekochtem Essen ähneln, immer beliebter wird. Diese Produkte, die beispielsweise durch Dämpfen, Sous-vide oder Niedrigtemperaturgaren zubereitet werden, bieten ein vertrauenswürdiges Erlebnis mit leicht verständlicher Verpackung und Kennzeichnung.
Hersteller stehen in diesem sich entwickelnden Markt vor besonderen Herausforderungen. Die unterschiedlichen Garmethoden schonend gegarter Tiernahrung beeinflussen Geschmack und Schmackhaftigkeit sowie Aussehen und Textur des Endprodukts. Um das gewünschte Geschmacksprofil zu erreichen und die Attraktivität der Mahlzeiten zu steigern, müssen Hersteller die Geschmacksstoffe an die jeweiligen Garmethoden und Kennzeichnungsvorschriften anpassen.
Das Team der Anwendungstechniker von AFB ist bereit, gemeinsam mit Ihnen die besten Geschmacksstoffe für dieses neue Produktsegment zu entwickeln und darüber hinaus Schulungen und Einblicke in die Geschmacksentwicklung zu bieten, die speziell auf die Bedürfnisse jedes Herstellers zugeschnitten sind.